你也可以轻松快速的剥出这样的板栗肉。
工具：1.裁纸刀，或其他能露出这样一个小尖的刀。2.灶和锅。3.薄勺子（非必需）
刀片要锋利。露出的刀尖，刚好可以切破内外两层皮，而且薄薄的刀片，不会把果肉弄脏。
步骤：1.环切板栗。！！！请注意用刀安全！！！2.煮。3.剥。
目前，我试过辽宁、山东产的大板栗，和迁西的小板栗。迁西小板栗效果最好。虽然山东产的板栗皮比较厚，也是可以行得通。但是，有一种板栗，内层皮和果肉是很难分开的，此法行不通，辽宁产的大板栗就是这种情况。
所以，建议先少弄几个试一下，如果行得通再继续。以免浪费感情。
详解：1.环切板栗。
我第一次切的时候就划伤了！！！请一定注意安全！！！
手势：左手的拇指食指一定要使劲固定住板栗。右手大拇指为固定点，要顶住板栗，控制住刀的滑行距离，避免划伤自己。
详解：2.煮。
室温水下锅，水开后煮一分钟就关火。如果板栗很大，煮2分钟。一次不要煮太多，温度下降后不好剥。不要煮太久，煮久就熟了，熟了的板栗是软的粉的，很难剥的完整。
这些是五角硬币大小的迁西板栗，煮一分钟后的状态。切到位的，果肉自己直接就跑出来了。这个品种的内层皮和果肉很容易分开。这个大小，皮很薄，容易环切。
那些需要再手动处理一下的，要垫着毛巾趁热处理。有的一挤就出来了，有的需要用薄薄的勺子撬一下。总之都很好弄。
如果有坏的，也很容易挑出来。