海肠:污中极品!

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视频截图来源:
https://www.youtube.com/watch?v=q5yhR98gqsI
视频截图来源:https://www.youtube.com/watch?v=q5yhR98gqsI

这就是海肠!

来自星星的你,千颂伊喜欢的单环刺螠,就是海肠的学名!

海肠是一种非常稀少!非常好吃的海鲜!

请不要因为外表,就拒绝这么难得的人间美味!海肠粉可是古代的味精!

左图是沙虫(沙肠),中图是大海肠,右图是小海肠。

海肠和南方沿海做土笋冻的沙虫(上左图)是两种不同的海鲜。海肠幼年时期(上右图)颜色浅,个头小。长大(上中图)就会变大,颜色变深。

海肠是管状的,外面一层皮,里面是内脏。这层皮的弹性非常好, 让海肠能够长短粗细自由变化!当然,我们吃的就是这层皮,如果掌握好烹饪时间,海肠是非常脆!非常弹嫩!非常鲜美的!

如果烹饪时间过头了,海肠就会像橡胶手套一样,嚼不动!

韭菜炒海肠,海肠捞饭,都是胶东非常有名的海鲜大菜!
海肠饺子更是难得的美味!给海参鲍鱼龙虾都不换!
关于海肠的完整视频。

到胶东沿海试试这污污的海鲜极品吧!胶东本地海肠价格上百,甚至几百。

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