红葱头炒蛋

在阳台种了几颗红葱头,吃了2茬叶子之后,就长不起来了。于是,连根拔起,炒蛋!图一左边那颗是给蛋炒饭种的芹菜。种了十几颗芹菜头,终于活了一颗。每天晚上给蛋炒饭吃一片芹菜叶子,她非常喜欢。

红葱头在广东很常见,它发出来的小葱,比普通小葱香味更浓,辣味少一些,家庭花盆种植也容易养活。还可以把红葱头切碎油炸,油又香,葱头又酥。炸好之后放冷藏,拌面拌菜拌饭喝汤都可以加,相当提味儿。

红葱头和小洋葱很像,都是乒乓球大小,但是小洋葱里面是一个同心圆。红葱头像大蒜一样,由很多瓣组成,所以里面是多个同心圆。

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