红葱头炒蛋

在阳台种了几颗红葱头，吃了2茬叶子之后，就长不起来了。于是，连根拔起，炒蛋！图一左边那颗是给蛋炒饭种的芹菜。种了十几颗芹菜头，终于活了一颗。每天晚上给蛋炒饭吃一片芹菜叶子，她非常喜欢。

红葱头在广东很常见，它发出来的小葱，比普通小葱香味更浓，辣味少一些，家庭花盆种植也容易养活。还可以把红葱头切碎油炸，油又香，葱头又酥。炸好之后放冷藏，拌面拌菜拌饭喝汤都可以加，相当提味儿。

红葱头和小洋葱很像，都是乒乓球大小，但是小洋葱里面是一个同心圆。红葱头像大蒜一样，由很多瓣组成，所以里面是多个同心圆。