来了云南才发现,能吃的野花野草很多!而且还很漂亮!
![yunnan edible wildflowers 云南鲜花 能吃的花 野花 金雀花 白刺花 苦刺花 密蒙花 野豌豆花 鼠曲草](https://xiaomin.lv/wp-content/uploads/2022/03/6-1024x682.jpg)
这是我最喜欢吃的花,之一。金雀花,黄灿灿的,令人心生喜悦!
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金雀花的口感、味道和价格都比其他可食用花要高出一个档次。你能很明显的吃到它的甜味和香味,而且口感脆嫩,不柴不硬。在昆明市区常见。
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这些野花,是在云南婆家的菜场买到的,在昆明市区少见。见到一次也是煮过水的。如果认得山路的话,可以在山里自己采摘各种野花,但是安全第一,我没敢去……
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这是密蒙花,花香浓郁,自带黄色,可用作染料,网上有卖干花的,可自行搜索。用它做的粑粑(下图左边那个粑粑),香甜迷人,外焦里嫩!
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![yunnan edible wildflowers 云南鲜花 能吃的花 野花 金雀花 白刺花 苦刺花 密蒙花 野豌豆花 鼠曲草](https://xiaomin.lv/wp-content/uploads/2022/03/11-1024x579.jpg)
鼠曲草,或者鼠麹草,也叫清明草,可以做青团吃。看到“麹”这个字,就能猜到,它和菊有关。是的,它是菊科植物,有着菊科花的那种独特味道。用它做的粑粑会好吃嘛?
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这是某种野豌豆的花,可能是“救荒野豌豆”,求指正。它也是炒蛋吃,但是不及金雀花。
云南能吃的花,不少,有待开发!